КАК СДЕЛАТЬ КЕКС БОЛЕЕ ВОЗДУШНЫМ 🍰
Кекс - это вкусное и популярное лакомство, которое можно приготовить дома. Многие любители выпечки хотят достичь максимальной воздушности своих кексов. В этом тексте мы предоставим вам несколько советов о том, как сделать кекс более воздушным.
1. Используйте разрыхлитель. Добавление разрыхлителя, такого как разрыхлитель для теста или соды, поможет вашему кексу подняться и стать более пышным.
2. Взбейте масло и сахар. Взбивая масло или маргарин с сахаром до образования пушистой и воздушной массы, вы создадите более легкую текстуру для вашего кекса.
3. Добавьте яйца по одному. Постепенное добавление яиц в тесто и тщательное взбивание помогут создать дополнительный объем и воздушность кекса.
4. Используйте сметану или йогурт. Замена части молока в рецепте на сметану или йогурт добавит воздушности вашему кексу.
5. Не перебивайте тесто. Перебивание теста может привести к излишней активации клейковины, что может сделать кекс более плотным. Постарайтесь смешивать только до того момента, когда все ингредиенты хорошо соединятся.
6. Используйте кефир. Замена части молока на кефир поможет придать кексу дополнительную пышность.
7. Не открывайте духовку. Чтобы избежать подсечки кекса, не открывайте духовку во время первых 20-25 минут приготовления.
8. Используйте просеянную муку. Преобладание воздуха в просеянной муке поможет создать более воздушное тесто.
С помощью этих советов вы сможете приготовить очень воздушный и вкусный кекс. Наслаждайтесь выпечкой и радуйте своих близких!
Очень вкусный кекс в кружке за 5 минут ☕️
Пуховый Кекс \
Кекс за 5 минут 🤤
Главное БЛЮДО на НОВЫЙ ГОД 2024. Новинка на моём столе!
Нежный, воздушный и очень вкусный КЕКС! Простой рецепт! Сладкая Выпечка к Чаю!
КЕКСЫ как с картинки. Самые КРАСИВЫЕ и вкусные Кексы Зебра.
Очень вкусные кексы с изюмом! Нежные и воздушные! Исчезают в одно мгновение!
