РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ БЕЗ КОНДИТЕРСКОГО МЕШКА 🍰

Рецепт эклеров в домашних условиях с заварным кремом без кондитерского мешка:

Ингредиенты:

• 125 мл воды
• 50 г сливочного масла
• 75 г муки
• 2-3 яйца
• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 40 г муки
• 3 яичных желтка
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Шаги приготовления:

1. В кастрюле смешайте воду и сливочное масло. Доведите до кипения.
2. Добавьте муку и быстро перемешайте до образования однородного теста.
3. Снимите с огня и оставьте на несколько минут остывать.
4. Постепенно добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления, чтобы получить упругую консистенцию теста.
5. С помощью двух ложек формируйте эклеры на противне, придавая им овальную форму.
6. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут, пока эклеры не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
7. Для заварного крема: в кастрюле смешайте молоко, сахар, муку и яичные желтки. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте ванильный экстракт.
8. Остудите заварной крем и с помощью ножа разрежьте эклеры пополам. Начините их заварным кремом, закрывайте верхней половинкой.
9. Посыпьте эклеры сахарной пудрой и подайте на стол. Готово!

Приятного аппетита!

МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ

Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭКЛЕРОВ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ - Irina Belaja

Эклеры НЕ ПОКУПАЮ! Готовлю ТАКОЙ РУЛЕТ-ПИРОЖНОЕ уже много лет!

МАМА НАУЧИЛА! И ТОРТА НЕ НАДО! ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ!МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ

#эклеры СУПЕР ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

НОВЫЙ РЕЦЕПТ! Эклеры на РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ в Домашних Условиях! Вкуснее Классических?

Ирина Белая

Я профессиональный кондитер. Моя страсть к кондитерскому искусству началась ещё в детстве, и с тех пор я посвятила себя созданию вкусных и красивых десертов. Я прошла путь от простых домашних рецептов до изысканных кондитерских изделий. На моем сайте irinawhite.ru я делюсь любимыми рецептами и секретами мастерства, делая кондитерское искусство доступным для каждого.