КАК СДЕЛАТЬ МУСС ДЛЯ ТОРТА МЕЖДУ КОРЖАМИ 🍰

Мусс для торта между коржами - это прекрасное дополнение к любому десерту. Чтобы приготовить мусс, вам потребуются следующие ингредиенты:

- 200 мл сливок (жирностью не менее 35%)

- 100 г темного шоколада

- 2 яйца

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начала, разогрейте сливки в кастрюле до состояния почти кипения. В то же время, мелко нарубите шоколад и добавьте его в сливки. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.

Отделите белки от желтков. В отдельной чистой и сухой миске взбейте белки с сахаром до образования плотной и стабильной пены.

В другой миске взбейте желтки и ванильный экстракт до получения густой массы.

Соедините взбитые желтки с шоколадной смесью, аккуратно перемешивая их вместе. Затем аккуратно введите в эту смесь взбитые белки, постепенно перемешивая до однородности.

Теперь мусс готов для использования. Положите первый корж на тарелку, а затем нанесите слой мусса на корж. Повторите ту же операцию с оставшимися коржами и муссом.

Украсьте торт по вашему вкусу, используя свежие фрукты, шоколадную глазурь или сахарную пудру. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы мусс застыл и приобрел еще более насыщенный вкус и текстуру.

Теперь ваш торт с муссом между коржами готов к сервировке. Наслаждайтесь вкусом!

МАЛИНОВЫЙ МУСС❤️Видеорецепт от @ne_pp__mama_

ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт - СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт

Шоколадный мусс для торта БЕЗ СЛИВОК! Альтернатива сливочному муссу на жирных сливках (из сметаны)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с ГАНАШЕМ из молочного шоколада // нежный и вкусный!

Торт Марс, который тает во рту! Просто и очень вкусно! 😋

Нежнейший КРЕМ МУСС и сочный ШОКОЛАДНЫЙ бисквит РЕЦЕПТ✶ Муссовый ТОРТ ✶ Невероятная текстура

ТОП 4 Ягодных-фруктовых мусса для торта/Ягодные начинки в торт/Прослойки для торта

Шикарный мусс для всех тортов

Ирина Белая

Я профессиональный кондитер. Моя страсть к кондитерскому искусству началась ещё в детстве, и с тех пор я посвятила себя созданию вкусных и красивых десертов. Я прошла путь от простых домашних рецептов до изысканных кондитерских изделий. На моем сайте irinawhite.ru я делюсь любимыми рецептами и секретами мастерства, делая кондитерское искусство доступным для каждого.