РЕЦЕПТ ПИРОЖНОЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ 🍰

Пирожное "Красный бархат" – это изысканное и восхитительно красивое лакомство, которое наверняка понравится всем любителям сладкого. Это сочное, мягкое и шелковистое пирожное со свежим кремовым вкусом и интенсивным шоколадным оттенком.

Для приготовления пирожного "Красный бархат" вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 300 г сахарной пудры;
• 3 яйца;
• 2 чайные ложки какао-порошка;
• 300 г муки;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка уксуса;
• 200 мл кислого йогурта;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• краситель (красный).

Для крема вам понадобятся:

• 500 г маскарпоне;
• 200 мл сливок;
• 100 г сахарной пудры.

Для начала разотрите мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте яйца и тщательно взбейте. В отдельной емкости смешайте какао-порошок, муку и соду. Затем добавьте взбитое масло, уксус, кислый йогурт, ванильный экстракт и несколько капель красителя. Тщательно перемешайте.

Полученное тесто вылейте в предварительно смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут. Проверьте готовность пирожного с помощью деревянного шампура или ножа – если они выходят сухими, значит, пирожное готово. Оставьте пирожное остывать в форме на решетке.

Теперь перейдем к приготовлению крема. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до однородной массы. В отдельной посуде взбейте сливки до пиковой структуры. Постепенно добавьте взбитые сливки к маскарпоне, аккуратно перемешивая.

Когда пирожное полностью остынет, выньте его из формы и разрежьте горизонтально на две равные части. Нанесите половину крема на нижнюю часть пирожного и аккуратно разровняйте. Положите верхнюю часть на крем. Оставшимся кремом покройте пирожное сверху и по бокам.

Поставьте пирожное в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно пропиталось и стало более насыщенным по вкусу. Перед подачей можно украсить пирожное шоколадными стружками или ягодами. Приятного аппетита!

Капкейки Красный бархат ☆ Red velvet cupcakes

Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ - За 30 минут - Red Velvet - Кулинарим с Таней

ПЕЧЕНЬЕ с трещинками КРАСНЫЙ БАРХАТ ☆ Рецепты на 14 ФЕВРАЛЯ

Потрясающе вкусный крем для прослойки любого торта. Простой рецепт крема со вкусом мороженого 😋

Рецепт торта Красный бархат - Бесплатный урок от Pauline School

Торт \

Ирина Белая

Я профессиональный кондитер. Моя страсть к кондитерскому искусству началась ещё в детстве, и с тех пор я посвятила себя созданию вкусных и красивых десертов. Я прошла путь от простых домашних рецептов до изысканных кондитерских изделий. На моем сайте irinawhite.ru я делюсь любимыми рецептами и секретами мастерства, делая кондитерское искусство доступным для каждого.