Пышный шоколадный бесквит

Сегодня готовим пышный шоколадный бисквит. Ребята, он такой нежный и воздушный. Вы просто не представляете как он тает во рту. Это просто какое-то шоколадное облако. Вы обязательно должны попробовать его.

Видео рецепт

Ингредиенты

Для бисквита:

• Яйцо – 1 шт
• Белок- 1 шт
• Молоко – 30 мл
• Сметана – 30 грамм
• Кукурузный крахмал – 20 грамм
• Какао – 10 грамм
• Разрыхлитель – 3 грамм
• Подсластитель по вкусу

Для крема:

• Молоко – 125 мл
• Кукурузный крахмал – 5 грамм
• Молоко сухое – 15 грамм
• Ванилин – 1 грамм
• Подсластитель по вкусу

Как приготовить пышный шоколадный бисквит?

1. Отделяем белки от желтков
2. Белки взбиваем до крепких пиков
3. В миске соединяем все оставшиеся ингредиенты для бисквита и перемешиваем
4. Аккуратно вводим белки в шоколадную массу и перемешиваем
5. Переливаем в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку при t- 180 на 20 минут
6. В сотейнике соединяем ингредиенты для крема, ставим на медленный огонь и варим до загустения
7. Разрезаем бисквит на две одинаковые части
8. Смазываем кремом и накрываем второй половинкой

Сверху я украсила дольками мандаринок

Шоколадный бисквит готов, приятного аппетита.