Творожный торт 🍰 с клюквенным суфле

Всем привет!

Творожный торт с клюквенным суфле сведет тебя с ума 😍. Он будет отличным дополнением к чаю или кофе. Отлично подходит кто на ПП. А еще он очень вкусный и без сахара.

Творожный торт
Творожный торт

Видео рецепт

Ингредиенты



ДЛЯ КОРЖА:

🍰 Яйца – 2 шт
🍰 Кефир – 70 мл
🍰 Мука – 60 грамм
🍰 Подсластитель по вкусу

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СЛОЯ:

🍰 Творог – 400 грамм
🍰 Молоко – 350 мл
🍰 Желатин – 20 грамм
🍰 Молоко – 50 мл ( залить желатин)
🍰 Ванилин – 1 грамм
🍰 Подсластитель по вкусу

ДЛЯ СУФЛЕ:

🍰 Клюква – 300 грамм
🍰 Желатин – 10 грамм
🍰 Вода – 50 мл
🍰 Подсластитель по вкусу

Как приготовить творожный торт?

  1. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до крепких пиков
  2. К желткам добавляем все ингредиенты для коржа и перемешиваем
  3. К полученной массе аккуратно добавляем белки и перемешиваем снизу вверх, выливаем в форму и отправляем в духовку на 20-25 минут при t – 180.
  4. Заливаем желатин молоком и даём набухнуть
  5. В миске соединяем все ингредиенты для творожного слоя и перемешиваем блендером
  6. К полученной массе добавляем желатин и перемешиваем миксером, выливаем на остывший корж и убираем в холодильник до застывания
  7. В сотейнике соединяем клюкву, подсластитель и тушим до мягкого состояния, далее пюрируем блендером
  8. Заливаем желатин водой и даём набухнуть, добавляем к клюкве, взбиваем миксером на максимальной скорости
  9. Выкладываем клюквенную массу на застывшую творожную основу и убираем в холодильник до застывания

КБЖУ 100 гр – 96/10,6/2,3/7,9

💕Торт готов 💕Приятного Аппетита💕

Будете готовить этот рецепт?
Да
85.59%
Нет
14.41%
Проголосовало: 111

Поделиться с друзьями
Ирина
Оцените автора
( 8 оценок, среднее 4.38 из 5 )
ПП Десерты
Добавить комментарий

  1. Юлия

    Хороший тортик, мне понравился рецепт. Готовить легко, не так много калорий и можно интересно украсить фруктами сверху.

    Ответить
    1. Ирина автор

      😀

      Ответить
  2. Елена

    Позавчера готовила этот торт строго по рецепту и получилось потрясающе, даже не ожидала. Все ингредиенты составлены правильно, по вкусу просто супер.

    Ответить
    1. Ирина автор

      😎

      Ответить
  3. Лариса

    Ирина, благодарю за Рецепты!!! Я диабетик и поэтому для меня важно сколько углеводов содержится в 100 граммах. Обязательно приготовлю тортики!

    Ответить
    1. Ирина автор

      Благодарю, обязательно потом напишите как все получится))))

      Ответить