КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВИДЕО 🍰

Белково-заварной крем является прекрасным дополнением к тортам и другим сладким выпечкам. С его помощью вы можете приготовить нежную и ароматную начинку для своих домашних десертов. И хорошая новость в том, что вы можете легко приготовить этот крем прямо у себя дома!

Для приготовления белково-заварного крема вам потребуется:

• 3 яйца
• 100 грамм сахара
• 30 грамм муки
• 500 мл молока
• Ванильный экстракт (по вкусу)

Вот пошаговый рецепт приготовления:

1. Разделите белки и желтки. Отложите желтки в отдельную миску.
2. Взбейте белки с половиной сахара до образования устойчивых пиков. Отложите в сторону.
3. В сотейнике смешайте муку и оставшуюся половину сахара. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4. Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Продолжайте варить 1-2 минуты, пока крем не загустеет.
5. Снимите сотейник с огня. Перемешайте ванильный экстракт и желтки в получившийся заварной крем.
6. Верните сотейник на огонь и варите крем еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
7. Удалите сотейник с огня и остудите крем до комнатной температуры.
8. Слегка охладившийся крем аккуратно вмешайте взбитые белки.
9. Белково-заварной крем готов! Используйте его для начинки тортов или других сладких десертов.

Приятного аппетита!

Базовый белковый заварной крем без проблем!,без термометра, простым миксером!Итальянская меренга

ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ЛЕНИВЫХ! Самый простой рецепт!

Проще простого! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 100% результат Получится у всех! Люда Изи Кук Крем для торта

Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ теперь ПОЛУЧИТСЯ у Всех!!! 100% КЛАССИЧЕСКИЙ Рецепт БЗК (Итальянская Меренга)

TOP❗ 7 САМЫХ ОСНОВНЫХ БОЛЬШИХ кондитерских НАСАДОК! Способы окрашивания крема! Белковый крем!

БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Белково-Заварной крем 100% результат. Как приготовить бзк.

Пошаговый ПОДРОБНЫЙ рецепт приготовления БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема ВСЕ НЮАНСЫ и СЕКРЕТЫ

Ирина Белая

Я профессиональный кондитер. Моя страсть к кондитерскому искусству началась ещё в детстве, и с тех пор я посвятила себя созданию вкусных и красивых десертов. Я прошла путь от простых домашних рецептов до изысканных кондитерских изделий. На моем сайте irinawhite.ru я делюсь любимыми рецептами и секретами мастерства, делая кондитерское искусство доступным для каждого.