КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНУЮ МАСТИКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ДЛЯ ТОРТА 🍰

Шоколадная мастика — важный элемент при создании прекрасных и вкусных тортов. Здесь вы найдете простую и домашнюю рецептуру, как приготовить шоколадную мастику своими руками.

Для приготовления шоколадной мастики вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 3 столовые ложки глюкозы или коричневого сахара;
• 3 столовые ложки сливок;
• 1 чайная ложка желатина;
• 160 г сгущенного молока;
• 300 г сахарной пудры;
• какао-порошок (по желанию).

Вот пошаговая инструкция:

1. Натрите шоколад на мелкой терке.
2. В кастрюле смешайте глюкозу или коричневый сахар, сливки и желатин, затем оставьте на 5-10 минут для набухания.
3. Расплавьте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
4. Добавьте сгущенное молоко и готовую смесь в тертый шоколад, постепенно перемешивая.
5. Добавьте сахарную пудру и продолжайте мешать до получения однородной массы.

Готовую мастику можно использовать для украшения торта, придавая ему не только прекрасный внешний вид, но и шоколадный аромат.

Успешного вам приготовления шоколадной мастики для домашних тортов!

Крутой рецепт!!! Пластичный шоколад, который готов к работе сразу после приготовления!

Темперирование Шоколада ✧ Самый Простой и Быстрый Способ ✧ Школа Домашнего Кондитера

Роза из мастики/Sugar Rose Flower Tutorial/ ارتفع معجون السكر Tutorial de flor de rosa de azúcar

САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....СДЕЛАННАЯ СВОИМИ РУКАМИ, МАСТИКА из ЖЕЛАТИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Самый вкусный рецепт ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА - Сладкие фигурки без усилий

САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....СДЕЛАННАЯ СВОИМИ РУКАМИ, МАСТИКА из МАРШМЕЛЛОУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Шоколадная мастика домашнего приготовления (Chocolate paste)

ШОКОЛАДНАЯ МАССА (ПЛАСТИЛИН) ДЛЯ ЛЕПКИ , РЕЦЕПТ от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА

Шоколадная мастика Новый рецепт для лепки и обтяжки Гибкий шоколад How to мake Modeling сhocolate

Ирина Белая

Я профессиональный кондитер. Моя страсть к кондитерскому искусству началась ещё в детстве, и с тех пор я посвятила себя созданию вкусных и красивых десертов. Я прошла путь от простых домашних рецептов до изысканных кондитерских изделий. На моем сайте irinawhite.ru я делюсь любимыми рецептами и секретами мастерства, делая кондитерское искусство доступным для каждого.